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丙烯腈苯乙烯共聚物（AS）和丙烯晴-苯乙烯共聚物（SAN）都是常见的塑料材料，用于制作各种日常用品，包括水杯，以下是关于这两种材料制作的水杯的简要分析：
1、丙烯腈苯乙烯共聚物（AS）杯子：这种材料具有优良的耐热性和耐腐蚀性，因此制成的杯子通常具有较高的耐用性，它还有良好的透明度，表面光滑，易于清洗和消毒，这种材料在制造过程中可能会释放一些化学物质，可能对健康有一定影响，因此需要注意使用方法和保养。
2、丙烯晴-苯乙烯共聚物（SAN）杯子：SAN材料具有优良的加工性能和机械性能，制成的杯子通常具有较好的韧性和强度，SAN材料还具有良好的抗紫外线性能，使得制成的杯子在户外使用更加耐久，SAN材料的耐热性相对较差，需要注意使用温度。
这两种材料制作的水杯都有其优点和缺点，在选择时，需要根据具体需求和使用场景进行权衡，无论使用哪种材料的水杯，都需要注意使用方法和保养，以确保其安全性和耐用性，建议使用食品级材料制造的水杯，并注意避免长时间接触高温液体或加热。
信息仅供参考，如仍有疑问，建议咨询专业化学家或材料工程师。